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酱香型白酒的三种典型体的立与命名是如何完成?

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本文q友发表于贵州茅台?/div>
旉:2020/3/25 来源:酒镇 作者:(x)贵州茅台?/div>

酱香型白酒的三种典型体的立与命名是如何完成?


{:(x)酱香型白酒香型的立和三U典型体的发玎ͼ是由茅台酒厂的终生名誉厂ѝ一代酱酒勾调大师李兴发完成的?

他分别ؓ(f)它们取名Q酱香味道好Q口感幽雅细ȝUCؓ(f)“酱香”;用窖底酒醅酿烤,有突出窖泥香味的UCؓ(f)“窖底”;香味不及(qing)酱香但味道醇甜协调的UCؓ(f)“醇甜”?

后来Q这三种香型被证实ؓ(f)构成正宗酱酒香型的三U典型体?

酱香型白酒三U香型的定Qؓ(f)酱香型白酒实现质量稳定打下了(jin)坚实基础Qؓ(f)中国酱香型白酒的香味和工艺的标准化、规模扩大和品质提升均v?jin)决定性的作用?

1965q下半年Q轻工部在山西召开的茅台酒试点?x)上正式肯定了(jin)酱香型白酒三种典型体的立和酱香型的命名?

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