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貴州特產(chǎn)導(dǎo)航 黔東南州特產(chǎn) 岑鞏餅柿 [內(nèi)容]
岑鞏餅柿
時(shí)間:2005/4/13 來源:貴州特產(chǎn)網(wǎng) 作者：貴州特產(chǎn)網(wǎng)
白露過后摘下柿果，去外皮在陽光下爆曬，晚上用火烘烤，待柿子顏色變?yōu)樽丶t色，用手反復(fù)捏壓成圓形餅干狀，用棕葉捆扎好儲(chǔ)藏，氣候變冷，柿餅中的糖份自然分泌，在柿餅上結(jié)成一層白色的柿霜，集色、香、味一體，十分誘人。
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