蕨芡淀粉與肥肉丁、紅砂糖翻炒至熟;鋪于花生、核桃、芝麻的混屑上,趁熱按平,冷卻切塊而成。紫中嵌白點(diǎn),深淺分明,光亮油潤(rùn),甜香軟綿,蕨芡淀粉為該省特產(chǎn),以蕨根加工而成。
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